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Gerösteter Negroni
Roasted Negroni
Zusammensetzung des cocktails:
Cocktail rezept
Eine Literflasche reicht für ca. 5 Cocktailgläser
Gießen Sie 300 ml Rotwein, 300 ml roten Bitter und 300 ml London Dry Gin in die Flasche
Fügen Sie 50 g Mandelpaste hinzu und schütteln Sie sie
Stellen Sie die Flasche für 5 Stunden in den Gefrierschrank
Filtern Sie durch ein Mulltuch in eine andere Flasche und stellen Sie sie in den Kühlschrank
Servieren Sie es in einem Cocktailglas
Garnieren Sie mit Karamellpopcorn auf einem Spieß
Gerösteter Negroni: Feuer im Glas
Der "Geröstete Negroni" ist eine kühne Interpretation des Klassikers, in der Bitterkeit und Süße mit unerwarteten Noten von geröstetem Popcorn und Mandeln verschmelzen. Die Basis des Cocktails ist ein gleiches Verhältnis von London Dry Gin (300 ml), Martini Rotwein (300 ml) und dem kultigen roten Bitter Campari (300 ml). Die Zugabe von Mandelpaste (50 g) verleiht dem Getränk Rundung und einen zarten Nussgeschmack, der die Schärfe des klassischen Negroni mildert.
Die Einzigartigkeit des Cocktails wird durch Karamellpopcorn (2 Stk) verliehen, das zur Aromatisierung verwendet wird. Es "absorbiert" buchstäblich die Alkoholstärke und verleiht Noten von geschmolzenem Zucker und gerösteten Körnern. Der Geschmack ist ein komplexes Gleichgewicht zwischen der charakteristischen Bitterkeit des Campari, den krautigen Noten des Gins und der Süße des Vermouths, angereichert mit Mandelnuancen.
Die Textur des Getränks ist dicht und umhüllend, mit einem leichten öligem Nachgeschmack dank der Paste. Der "Geröstete Negroni" ist nicht nur ein Cocktail, sondern eine Geschmackserfahrung, die auf Kontrasten spielt und eine völlig neue Wahrnehmung eines vertrauten Geschmacks bietet.
