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Khladnokrovnyy Latte
The stone-cold latte
Zusammensetzung des cocktails:
Cocktail rezept
Gib 2,5 g grünen losen Tee und 90 ml Milch in den Pitcher.
Erwärme unter Rühren, ohne zum Kochen zu bringen.
Gieße 20 ml Zuckersirup und 90 ml Tee in den Shaker.
Füge 10 ml Cognac und 30 ml Soju hinzu.
Fülle den Shaker mit Eiswürfeln und schüttel gründlich.
Gieße durch Strainer und Sieb in ein gekühltes Glas.
Garniere mit einem Thymianzweig und Sternanis.
Khladnokrovnyy Latte ("The Stone-Cold Latte")
Dieser Cocktail ist eine unerwartete Kombination aus der Stärke von Cognac und Soju mit einer delikaten Teebasis. Er basiert auf einem starken, aber sanften Duett aus 10 ml Cognac und 30 ml Soju, das durch die Süße von 20 ml Monin Zuckersirup ausgeglichen wird. Das Aufbrühen von 2 g losen grünen Tees ermöglicht einen erfrischenden Kräuterton, der als Grundlage des Geschmacks dient.
Die Einzigartigkeit des Getränks verdankt es einer Infusion auf Thymianbasis (5 g) und Sternanis (1 g), die in Milch (90 ml) eingelegt wurde. Thymian verleiht eine erdige, leicht pfeffrige Note, während Sternanis einen warmen, würzigen Akzent setzt. Alle Zutaten werden mit 200 g Eis bis zur Homogenität aufgeschüttelt, wodurch eine seidige Textur und eine angenehme Kühle entstehen.
Das Ergebnis ist ein Getränk mit einem komplexen, vielschichtigem Geschmacksprofil: fruchtige Noten von Cognac vermischen sich mit der neutralen Stärke von Soju, die Süße des Sirups wird durch die Bitterkeit des grünen Tees gemildert und die kräuterig-würzige Milchbasis verleiht dem Cocktail einen unverwechselbaren Charakter. "Khladnokrovnyy Latte" ist ein erfrischendes, ausgleichendes Getränk mit einem lang anhaltenden Abgang.
