Gurken sind Kürbisgewächse mit zylinderförmigen Früchten, die als kulinarisches Gemüse genutzt werden. Gurken wachsen hauptsächlich in mediterranen Ländern. Sie regulieren den Stoffwechsel und verbessern die Herz- und Nierenfunktion. Eine Gurke wiegt durchschnittlich etwa 150g und kann in 10 Stücke oder Streifen geschnitten werden.
