Preiselbeere

Eine kleine orange Beere, die an niedrigen, immergrünen Büschen überall in der arktischen Tundra wächst. Sie enthält grosse Mengen an Phenolglykosiden, Tannin und verschiedenen Lebensmittelsäuren, die desinfizierend wirken. Auf einen Barlöffel passen etwa 5g Beeren.

Cocktail rezepte, die erfordern Preiselbeere