Hausgemachter Oolong-Cordial ist ein aromatischer Sirup, der aus Oolong-Tee, Zucker und Zitronensäure hergestellt wird. Diese Zutat hat einen reichhaltigen und aromatischen Geschmack mit charakteristischen Noten von Oolong-Tee, was ihn ideal für die Verwendung in Cocktails und als Zusatz zu verschiedenen Desserts und Getränken macht. Der Cordial enthält eine erhebliche Menge an Zucker und hat einen hohen Energiegehalt, daher sollte er in Maßen konsumiert werden. Dank seines einzigartigen Geschmacks und seiner aromatischen Eigenschaften kann dieser Cordial in der Küche zur Herstellung verschiedener Cocktails und Desserts verwendet werden. Regelmäßiger Konsum in moderaten Mengen kann Ihrem Speiseplan Vielfalt und Raffinesse verleihen.

Nach dem Rezept von Antonio Laya für 1000 ml: Gießen Sie 1000 ml Wasser in einen Topf, geben Sie 28 g Oolong-Tee, 500 g Zucker und 14 g Zitronensäure hinzu. Zum Kochen bringen und 2 Stunden bei schwacher Hitze köcheln lassen. Abkühlen lassen und in eine Flasche seihen.