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Ciudad de Sueños
City of dreams
Receta de cóctel
Llena la copa de brandy con hielo picado hasta arriba.
Vierte en la coctelera jugo de limón 20 ml, vinagre de manzana 1 dash y amaro 5 ml.
Añade bitter de hinojo 3 dashes, licor de ruibarbo 15 ml y ginebra seca de Londres 40 ml.
Llena la coctelera con cubos de hielo y agita vigorosamente.
Cuela a través del colador en la copa de brandy.
Decora con un ramito de menta y una flor de orquídea
Ciudad de Sueños: Breve descripción del cóctel
Ciudad de Sueños — un cóctel complejo y elegante con un equilibrio entre la frescura cítrica, el amargor herbal y las notas florales. En su base se encuentra una ginebra seca de Londres fuerte (40 ml), que sirve como fundamento para un perfil de sabor multicapa. El amaro (5 ml) añade profundidad y un ligero toque astringente, mientras que el licor de ruibarbo (15 ml) aporta acidez frutal con un toque picante. El bitter de hinojo (3 ml) introduce una sutil nota anisada que complementa armoniosamente la ginebra y crea un aroma intrigante.
La preparación incluye agitar con hielo (200 g de cubos), lo que asegura una textura densa para la bebida. El jugo de limón (20 ml) es responsable del toque refrescante, mientras que el vinagre de manzana (1 ml) intensifica delicadamente el sabor y equilibra el dulzor. El toque final – añadir menta (3 g) y orquídea para aromatizar y atractivo visual, la textura final se logra gracias a la adición de hielo picado (150 g).
El resultado es un cóctel con notas herbales pronunciadas de ginebra e hinojo, equilibradas por el dulzor frutal del licor de ruibarbo y la frescura cítrica. El amargor del amaro añade complejidad, mientras que la ligera acidez del vinagre de manzana hace que el sabor sea más brillante y memorable. Ciudad de Sueños – es una bebida refrescante y a la vez refinada con un retrogusto rico.
