Corpse Reviver n°2

Ce cocktail classique est une puissante dose de fraîcheur chargée d’histoire. Il est à base de parts égales de London Dry Gin, de Martini Dry Vermouth et de triple sec, complétés par un jus de citron vif et une subtile touche d'absinthe (1 ml). La préparation est simple : tous les ingrédients sont énergiquement mélangés dans un shaker avec de la glace jusqu’à un refroidissement maximal. Le cocktail est ensuite filtré dans un verre refroidi, décoré d’une tranche de zeste d’orange.

Le goût du Corpse Reviver n°2 est un jeu complexe de contrastes. Le London Dry Gin et le vermouth apportent une base herbacée avec une légère amertume, le triple sec ajoute une douceur citronnée, et le jus de citron assure une acidité rafraîchissante. L’absinthe joue le rôle d'une touche subtile, donnant à la boisson un léger parfum d'anis et de profondeur.

La texture du cocktail est dense, équilibrée et veloutée grâce à l’agitation avec de la glace. La combinaison des ingrédients crée un équilibre harmonieux entre la sécheresse, la douceur et l’acidité, faisant du Corpse Reviver n°2 une boisson tonifiante et mémorable. Le zeste d'orange intensifie l'arôme citronné et ajoute une amertume subtile, complétant le profil gustatif.