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Croquet Club Cooler
Croquet Club Cooler
Recette de cocktail
Remplir le verre à vin de glaçons jusqu’au sommet.
Verser dans le shaker 30 ml de jus d'ananas, 25 ml de jus de citron et 10 ml de Xérès Fino.
Ajouter 15 ml de liqueur de fleur de sureau, 2 cuillères à café de sucre en poudre et 45 ml de London Dry Gin.
Remplir le shaker de glaçons et bien agiter.
Filtrer dans le verre à vin à l'aide d'une passoire à cocktail.
Décorer avec deux rondelles de concombre.
Croquet Club Cooler : Une harmonie rafraîchissante
Ce cocktail est l'incarnation de la fraîcheur estivale et d’un équilibre raffiné. Il repose sur une combinaison de 45 ml de London Dry Gin, qui confère à la boisson une base herbacée, avec le parfum floral délicat de 15 ml de liqueur de sureau. L'ajout de 10 ml de Xérès Fino apporte des nuances salées et de la complexité, tandis que du jus de citron fraîchement pressé (25 ml) et du jus d’ananas (30 ml) assurent une douceur fruitée et une acidité agréable.
Le concombre (30 g), légèrement écrasé avec 10 g de sucre en poudre, joue un rôle clé dans la formation du profil rafraîchissant et de la texture. Il n'aromatise pas seulement la boisson, mais ajoute également une amertume herbacée subtile et une agréable sensation aqueuse. En mélangeant tous les ingrédients avec 260 g de glace, on crée une mousse légère et aérée.
Le résultat est un cocktail au caractère gin dominant, adouci par le sureau et l'ananas. Le Xérès ajoute de la profondeur, tandis que le concombre assure une fraîcheur et une légèreté uniques. Le "Croquet Club Cooler" n’est pas simplement une boisson, c’est une composition gustative complexe avec un équilibre agréable entre douceur, acidité et une légère sécheresse.
