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Les Moteurs Puissants
The Engines That Could
Recette de cocktail
Verser dans le shaker 20 ml de jus de citron, 10 ml de Strega, 20 ml d'Italicus et 40 ml de mezcal.
Remplir le shaker de glaçons et bien agiter vigoureusement.
Filtrer à travers la passoire dans un verre refroidi.
Compléter avec du Prosecco jusqu’au sommet.
Garnir d'une feuille de basilic et d'un demi-kumquat.
Les Moteurs Puissants ("The Engines That Could")
Ce cocktail est un excellent exemple d’équilibre complexe entre la fumée du mezcal et les notes florales. Il repose sur une combinaison de 40 ml de mezcal, qui donne une tonalité profonde et terreuse, complétée par une touche herbacée et amère de 10 ml de Strega. La fraîcheur est atteinte grâce à 20 ml de jus de citron, tandis que la douceur et le piquant d'agrumes sont dus à 20 ml d'Italicus et 5 g de kumquat.
Pour préparer ce cocktail, il faut refroidir un verre, le remplir de glace (environ 200 g) et ajouter tous les ingrédients. Un mélange énergique assure une combinaison parfaite et un refroidissement optimal. Le cocktail est terminé par l’ajout de 100 ml de Prosecco Martini, qui apporte des bulles et de la légèreté, rendant la texture de la boisson rafraîchissante et aérienne.
Le résultat est un cocktail aux multiples facettes avec des notes dominantes d'agave, d'agrumes et une légère amertume. 1 g de basilic vert ajoute une touche finale de fraîcheur et d’arôme. Les Moteurs Puissants ne sont pas seulement une boisson, mais aussi une combinaison dynamique de saveurs où la fumée du mezcal est équilibrée par la douceur et l'acidité, créant un arrière-goût long et agréable.
