Le sirop d'orange maison au raifort est un sirop aromatique préparé à partir de jus d'orange, de sucre et de raifort râpé. Cet ingrédient a une saveur sucrée intense avec des notes légèrement piquantes de raifort, ce qui le rend idéal pour être utilisé dans les cocktails et comme ajout à divers desserts et boissons. Le sirop contient une quantité importante de sucre et a une valeur énergétique élevée, il doit donc être consommé avec modération. Grâce à son goût unique et à ses propriétés aromatiques, ce sirop peut être utilisé en cuisine pour préparer différents cocktails et desserts. Une consommation régulière avec modération peut ajouter de la variété et du raffinement à votre alimentation.

Selon la recette de Michael Massa pour 1 litre : ajoutez 1000 g de sucre et 15 g de raifort râpé à 1 litre de jus d'orange. Laissez infuser au réfrigérateur pendant au moins une heure, puis filtrez dans une bouteille et conservez au réfrigérateur.