Домашний оршад на макадамии — это ароматный сироп, приготовленный из орехов макадамии, сахара и воды с добавлением водки и воды из цветков апельсина. Этот ингредиент обладает насыщенным сладким вкусом с характерными нотками макадамии, что делает его идеальным для использования в коктейлях и как добавка к различным десертам и напиткам. Сироп содержит значительное количество сахара и обладает высокой энергетической ценностью, поэтому его следует употреблять в умеренных количествах. Благодаря своему уникальному вкусу и ароматным свойствам, этот сироп может использоваться в кулинарии для приготовления различных коктейлей и десертов.

По рецепту Стюарта Морроу на 500 мл: положи орехи макадамии 250 гр в контейнер и залей кипятком. Оставь настаиваться 30 минут. Слей жидкость, положи орехи в блендер и тщательно измельчай, постепенно вливая горячую воду 500 мл. Перелей полученную смесь в контейнер и оставь настаиваться 2 часа. Отфильтруй оршад через марлю в отдельную ёмкость, измерь объём и добавь в смесь равное объёму количество сахара. Перелей оршад в сотейник и раствори сахар, но не кипяти. Остуди, добавь водку 20 мл и воду из цветков апельсина 5 мл. Перелей в бутыль и храни в холодильнике.