Affondare il bordo di un bicchiere da sour nel sesamo tostato
Mettere un quarto di arancia in uno shaker e pestare
Versarci 2.5 cl di albume d’uovo di quaglia, 1 cl di succo di lime, 2 cl di sciroppo di cannella e 4 cl di Scotch
Riempire lo shaker con i cubetti di ghiaccio e shakerare vigorosamente
Filtrare nel bicchiere da sour ghiacciato