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Neugierde
Curiosity
Cocktail rezept
Füllen Sie das Old Fashioned Glas bis zum Rand mit Eiswürfeln.
Geben Sie in das Mischglas 5 ml Becherovka, 10 ml Martini Rotwein und 20 ml Aperol.
Fügen Sie 1 Dash Absinth, 5 g Himbeermarmelade und 40 ml Roggenwhisky hinzu.
Füllen Sie das Glas mit Eiswürfeln und rühren Sie es mit einem Cocktaillöffel um.
Gießen Sie durch Strainer und Sieb in das Old Fashioned Glas.
Garnieren Sie mit Himbeeren und Blaubeeren am Spieß und Zitronenschale.
"Neugierde" – ein komplexes Geschmackserlebnis
Dieser Cocktail basiert auf einem kräftigen Roggenwhisky (40 ml), der als Grundlage dient und würzige Noten liefert. Die Zugabe von Absinth (1 ml) verleiht eine kaum wahrnehmbare Anisnote, die den Hauptgeschmack nicht überdeckt, während Martini Rotwein (10 ml) die Schärfe mildert und kirschige Nuancen hinzufügt. Becherovka (5 ml) bereichert das Getränk mit Kräuternuancen und erzeugt Komplexität, während Aperol Aperol (20 ml) eine angenehme Bitterkeit und Zitrusfrische einbringt.
Himbeeren (5 g) und Blaubeeren (2 g), kombiniert mit Himbeermarmelade (5 g), verleihen dem Cocktail fruchtige Süße und eine leichte Säure, wodurch ein lebendiger Beerenakzent entsteht. Die Verwendung von Eiswürfeln (420 g) sorgt für eine erfrischende Textur des Getränks.
Insgesamt ist "Neugierde" ein vielschichtiger Cocktail mit einem Gleichgewicht aus Whisky-Würze, kräuterbitterem Geschmack und Beerensüße. Zitronenschale unterstreicht die Zitrusnoten von Aperol und erfrischt die Wahrnehmung, wodurch ein angenehmer Nachgeschmack entsteht. Das Getränk ist dicht, reichhaltig und hat eine lange Geschmacksentwicklung.
