Pastis

Französischer Anis-Aperitif, der während der Prohibition als Ersatz für Absinth genutzt wurde. Er wird durch die Mazeration von Kräutern und Gewürzen, hauptsächlich Sternanis, mit neutralen Spirituosen und Wasser hergestellt. Am Ende wird sein Geschmack mit Zucker ausgeglichen und er wird zu seiner gewünschten Stärke gebracht.

Cocktail rezepte, die erfordern Pastis

Swizzle 2070
Pastis
Gereifter rum
Overproof rum
Pimento dram likör
Angostura bitter
Honig sirup
Zucker sirup
Limettensaft
Orchidee
Gemahlene muskatnuss
Crushed ice
Erforderlich