Ein kristallenes, rosafarbenes Gewürz, das aus dem Nordwesten des australischen Staates Victoria stammt. Salzwasser wird durch Kanäle unter der Erdoberfläche ausgelassen und an der Oberfläche von Salzbecken in der Sonne getrocknet bis es kristallisiert. Dann wird es gesammelt und zur Plantage gebracht, wo es gewaschen, getrocknet und verpackt wird.
