Die berühmte Worcestershire Sauce wird seit Beginn des 20. Jhdt. nach einem geheimen Rezept hergestellt. Darin enthalten sind zahlreiche Zutaten: Tomatenmark, Essig, Zucker, Fish, schwarzer und Chili-Pfeffer, Ingwer und Muskat für die Würze. Die Mischung wird 18 Monate lang in Fässern reifen gelassen.
