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Tormenta Old Fashioned
Stormy Old Fashioned
Composición del cóctel:
Receta de cóctel
Coloca un cubo de hielo en el vaso rocas.
Vierte en el vaso mezclador 3 ml de jarabe de jengibre, 3 ml de jarabe de agave, 3 ml de licor marrasquino y 15 ml de mezcal.
Agrega 2 dashes de bitter Peychaud’s, 4 dashes de bitter Angostura y 45 ml de whisky de malta simple de las Tierras Altas.
Llena el vaso con cubitos de hielo y mezcla con la cuchara de cóctel.
Cuela en el vaso rocas a través de un colador.
Decora con cáscara de pomelo
Tormenta Old Fashioned
Este cóctel es una variación audaz del clásico "Old Fashioned", en el que el mezcal ahumado y el rico whisky The Macallan de las Tierras Altas crean un sabor complejo y multifacético. La base son 45 ml de whisky de malta simple, complementados con 15 ml de mezcal, que aportan notas terrosas y ahumadas a la bebida. El dulzor se logra gracias a una combinación de licor marrasquino (3 ml), jarabe de jengibre Monin (3 ml) y jarabe de agave Monin (3 ml).
El amargor del Angostura (4 ml) y el bitter Peychaud’s (2 ml) equilibran el dulzor, añadiendo profundidad y especias. Es importante utilizar un cubo de hielo grande: asegura una dilución lenta y conserva la intensidad del sabor. La cáscara de pomelo aporta frescura cítrica que revela maravillosamente los aromas del whisky y el mezcal.
El resultado es un cóctel denso y aterciopelado con un marcado sabor a humo, especias, frutas y un ligero amargor. "Tormenta Old Fashioned" es una bebida para aquellos que aprecian las combinaciones complejas y las sensaciones intensas. La textura es espesa y aceitosa, y el retrogusto es largo y cálido.
