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Grappa es una bebida alcohólica italiana fuerte, producida mediante la destilación de las partes sólidas remanentes después de la elaboración del vino (hollejo, pepitas y raspos). Este ingrediente posee un sabor intenso y especiado con características notas a uva, lo que lo hace ideal para su uso en cócteles y como bebida independiente. Grappa contiene una cantidad mínima de azúcar y tiene un alto valor energético, por lo tanto, debe consumirse con moderación. Gracias a su sabor único y propiedades aromáticas, grappa puede ser utilizada en la cocina para preparar diversos cócteles y bebidas.
