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name: clay-jay-aged-negroni
en_name: Clay jay-aged negroni
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    description: 'Cocktail Geai d’argile (cocktail Geai d'argile vieilli). Ingrédients : gin maison à l’hibiscus et aux épices, vermouth rouge Martini, bitter rouge Campari, orchidée, glaçon'

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    category: cocktails
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    filter: [strong, bitter, gin-based, negronis, red]
    ingredients: [918, 36, 47, 304, 211]
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    1: {uid: 918, name: Gin maison à l’hibiscus et aux épices, amount: 45, unit: ml}
    2: {uid: 36, name: Vermouth rouge Martini, amount: 20, unit: ml}
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    1: {uid: 685, name: Verre à cognac, amount: 1, unit: pièce}
    2: {uid: 73, name: Jigger, amount: 1, unit: pièce}
    3: {uid: 64, name: Cuillère à cocktail, amount: 1, unit: pièce}

steps:
    1: Mettez un glaçon dans le verre à cognac.
    2: Versez 20 ml de bitter rouge et 20 ml de vermouth rouge.
    3: Ajoutez 45 ml de gin maison à l’hibiscus et aux épices et mélangez avec une cuillère à cocktail.
    4: Décorez avec une fleur d'orchidée.

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## Geai Jay Vieilli : Aperçu rapide

Le Geai Jay est une variation du Negroni classique, mettant l’accent sur les notes florales et épicées. À la base de ce cocktail se trouve un gin maison infusé à l'hibiscus et aux épices, qui confère à la boisson un arôme végétal profond avec une légère acidité et une finale chaleureuse. Combiné au vermouth rouge Martini et au bitter Campari, il forme un équilibre complexe entre douceur, amertume et notes herbacées.

La combinaison de ces trois ingrédients clés crée un profil gustatif vibrant : la saveur riche de l'hibiscus s'entrelace avec l'amertume caractéristique du Campari et la rondeur du vermouth. Le goût se révèle en couches – on ressent d’abord une légère douceur, puis les notes herbacées du gin apparaissent, et enfin domine une amertume agréable aux nuances épicées.

Le cocktail est servi avec de la glace, ce qui assure un dévoilement progressif des arômes et des saveurs. La texture de la boisson est lisse et veloutée, ornée d'une orchidée pour renforcer l’attrait visuel et une légère touche florale. Le Geai Jay Vieilli est un cocktail élégant au caractère profond, idéal pour les amateurs de combinaisons gustatives complexes.