Cocktails Les ingrédients Pieces
4
cl
Single malt whisky des highlands The Macallan
2
cl
Sirop de cannelle
1
cl
Jus de citron vert
2.5
cl
Blanc d'oeuf de caille
Sour à l’indienne
Indian Sour
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Sour à l’indienne

Indian Sour

Composition de cocktail:

1.
Single malt whisky des highlands The Macallan
4 cl
Single malt whisky des highlands
2.
Sirop de cannelle
2 cl
Sirop de cannelle
3.
Jus de citron vert
1 cl
Jus de citron vert
4.
Blanc d'oeuf de caille
2.5 cl
Blanc d’oeuf de caille
5.
Orange
75 g
Orange
6.
Sésame
5 g
Sésame
7.
Glaçons
200 g
Glaçons

Accessoires:

1.
Verre à sour
Verre à sour
2.
Pilon de bar
Pilon de bar
3.
Presse-agrumes
Presse-agrumes
4.
Shaker
Shaker
5.
Chinois
Chinois
6.
Mesure de bar
Mesure de bar
7.
Passoire à cocktail
Passoire à cocktail

Recette de cocktail

1.

Givrer un verre à sour aux graines de sésame

2.

Placer un quart d'orange dans un shaker et écraser au pilon

3.

Verser 2.5 cl de blanc d'œuf de caille, 1 cl de jus de citron vert, 2 cl de sirop de cannelle et 4 cl de whisky écossais

4.

Remplir le shaker de glaçons et frapper vigoureusement

5.

Passer au chinois dans le verre à sour refroidi

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Sirop de cannelle
Glaçons
+
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Chaser à l’orange Chaser à l’orange
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