Cocktails Les ingrédients Pieces
3
cl
Gin botanique
3
cl
Amaro
2
cl
Sirop de sucre
2
cl
Jus de citron vert
1.5
cl
Jus d'orange
1.5
cl
Blanc d'oeuf de caille
Ma sœur daisy
My Sister Daisy
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Ma sœur daisy

My Sister Daisy

Composition de cocktail:

1.
Gin botanique
3 cl
404
2.
Amaro
3 cl
Amaro
3.
Sirop de sucre
2 cl
Sirop de sucre
4.
Jus de citron vert
2 cl
Jus de citron vert
5.
Jus d'orange
1.5 cl
Jus d’orange
6.
Blanc d'oeuf de caille
1.5 cl
Blanc d’oeuf de caille
7.
Menthe
2 g
Menthe
8.
Anis étoilé
2 g
Anis étoilé
9.
Glaçons
200 g
Glaçons

Accessoires:

1.
Coupe à champagne
Coupe à champagne
2.
Shaker
Shaker
3.
Passoire à cocktail
Passoire à cocktail
4.
Mesure de bar
Mesure de bar
5.
Presse-agrumes
Presse-agrumes

Recette de cocktail

1.

Placer 10 feuilles de menthe dans une main et presser avec l'autre et les mettre dans un shaker

2.

Ajouter 1,5 cl de blanc d'œuf de caille, 1,5 cl de jus d'orange, 2 cl de jus de citron vert, 2 cl de sirop de sucre, 3 cl d'amaro et 4 cl de gin

3.

Frapper sans glaçon (Dry shake)

4.

Remplir le shaker de glaçons et frapper à nouveau

5.

Filtrer dans une coupe à champagne refroidie

6.

Décorer avec un anis étoilé

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+
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404
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Glaçons
+
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Jus de citron
Fraise
Poivron
Flamand rose Flamand rose
404
Blanc d’oeuf de caille
Glaçons
+
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Jus de citron
Sour rhubarbe Sour rhubarbe
404
Sirop de sucre
Blanc d’oeuf de caille
Glaçons
+
Liqueur de rhubarbe
Jus de citron
Zeste d’orange
Cerises au marasquin