Remplir entièrement un verre Hurricane de glaçons
Verser 5 jaunes d’œufs de caille, 10 cl de lait, 2,5 cl de liqueur de chocolat blanc et 5 cl de cognac dans un shaker
Remplir le shaker de glaçons et frapper
Filtrer dans le verre Hurricane
Décorer avec du chocolat noir râpé