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title: Whisky Flip
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name: whisky-flip
en_name: Whisky flip
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type: recipe

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    description: 'Cocktail Whisky Flip (Whisky flip cocktail). Ingrédients : whisky de malt Monkey Shoulder, liqueur maison au rhum et aux raisins secs, Xérès Pedro Ximénez, bitter Pisco, blanc d'œuf de caille, noix de coco râpée, glaçons.'

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    category: cocktails
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    1: {uid: 858, name: Whisky de malt Monkey Shoulder, amount: 30, unit: ml}
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    4: {uid: 69, name: Passoire à cocktail (strainer), amount: 1, unit: pièce}

steps:
    1: Verser dans le shaker le blanc d'œuf de caille (15 ml) et le Xérès Pedro Ximénez (30 ml).
    2: Ajouter le bitter Pisco (2 traits), la liqueur maison au rhum et aux raisins secs (30 ml) et le whisky de malt (30 ml).
    3: Bien mélanger sans glace.
    4: Remplir le shaker de glaçons et secouer à nouveau.
    5: Filtrer dans un verre à cocktail refroidi à l'aide d'une passoire à cocktail. 
    6: Décorer avec de la noix de coco râpée.

# original_url: https://ru.inshaker.com/cocktails/1352
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## Whisky Flip : Une Symphonie Crémeuse aux Raisins Secs

Le "Whisky Flip" est un cocktail riche et velouté, à base de whisky de malt Monkey Shoulder qui apporte des notes douces de vanille et de miel. La liqueur maison au rhum et aux raisins secs ajoute une douceur profonde de fruits secs et les épices du rhum, tandis que le Xérès Pedro Ximénez enrichit la boisson d'une saveur concentrée de baies noires et de caramel. Le bitter Pisco sert de contrepoint subtil, équilibrant la douceur et ajoutant de la complexité.

L'élément clé du cocktail est le blanc d'œuf de caille battu, qui crée une texture dense et crémeuse typique des "flips". La noix de coco râpée sèche ajoute un léger arôme de noisette et une rugosité à peine perceptible, renforçant la sensation de luxe.

Le résultat est une boisson au profil gustatif riche : on perçoit initialement la douceur des raisins secs et du Xérès, qui évolue doucement vers le malt du whisky et les notes épicées du rhum. Le blanc d'œuf donne au cocktail une incroyable souplesse, tandis que le bitter Pisco apporte une finale élégante. Le "Whisky Flip" est un cocktail dessert unique en son genre, combinant profondeur et raffinement.