Le cordial de pamplemousse et aneth maison est un sirop aromatique préparé selon la recette d'Aris McCriss. Il est fabriqué à partir de la pulpe et du zeste de deux pamplemousses, d'aneth et de sucre. Cet ingrédient a une saveur riche et rafraîchissante avec des notes distinctes de pamplemousse et d'aneth, ce qui le rend idéal pour être utilisé dans les cocktails et comme ajout à diverses boissons et desserts. Le cordial contient une quantité importante de sucre et a une valeur énergétique élevée, il doit donc être consommé avec modération. Grâce à son goût unique et à ses propriétés aromatiques, ce cordial peut être utilisé en cuisine pour préparer divers cocktails et desserts. Une consommation régulière avec modération peut ajouter de la variété et du raffinement à votre alimentation.

Selon la recette d'Aris McCriss pour 500 ml : mettre dans une casserole la pulpe et le zeste de deux pamplemousses et 50 g d'aneth. Ajouter 250 g de sucre et écraser avec un pilon, puis laisser infuser le mélange pendant au moins une heure. Verser 500 ml d'eau minérale non gazeuse dans la casserole, mettre sur feu et porter à ébullition. Refroidir et filtrer le liquide obtenu dans un récipient séparé. Conserver au réfrigérateur.