Кленовый сироп - это знаменитый рождественский сироп, производимый из сока сахарного клена, который собирают в феврале-марте по аналогии с березовым соком. Сок пастеризуют и смешивают с тростниковым сахаром и водой до нужной консистенции. Этот сироп придает напиткам и десертам насыщенный сладкий вкус и аромат, идеально подходит для коктейлей, выпечки и различных кулинарных рецептов.