Экзотический цитрусовый фрукт, произрастающий на невысоких деревьях, преимущественно в Китае, Индии и Мексике. Богат клетчаткой, витамином C и кальцием, он способствует раскрытию аромата и вкуса других продуктов. В среднем один плод весит около 80 грамм и содержит около 30 миллилитров сока. Фрукт легко делится на 4 дольки по 7,5 миллилитров каждая или на 8 кусочков.
На 100 грамм лайма приходится примерно 30 килокалорий. Он содержит около 1.7 грамма сахара и представляет собой хороший источник витамина C. Лаймы также содержат антиоксиданты и другие полезные питательные вещества, которые способствуют поддержанию здоровья. Благодаря своему яркому вкусу и освежающим свойствам, лаймы стали популярным ингредиентом в мировой кулинарии и коктейльной культуре.