Калина — это маленькая красная ягода, растущая на низкорослых кустарниках преимущественно в России, Южной Америке и Юго-Восточной Азии. Эта ягода обладает кисловатым и слегка горьковатым вкусом с характерными нотками калины, что делает ее идеальной для использования в коктейлях и как самостоятельное лакомство. Калина содержит в изобилии эфирные масла, тритерпеноиды, витамины С и К, которые полезны для организма, снижают содержание холестерина и оказывают сосудосуживающее действие. В одной барной ложке помещается 5 г ягод. Важно отметить, что калина содержит умеренное количество сахара и обладает низкой энергетической ценностью, поэтому ее можно употреблять в умеренных количествах. Благодаря своему уникальному вкусу и полезным свойствам, калина может использоваться в кулинарии для приготовления различных блюд и напитков. Регулярное употребление калины в умеренных количествах может добавить разнообразие и изысканность в ваш рацион.