Remplir un verre Old Fashioned de glaçons
Verser 2 cl de blanc d'œuf de caille, 3 cl de sirop de fruit de la passion maison, 1.5 cl d'amaro et 4.5 cl de whisky de seigle dans un shaker
Remplir le shaker de glaçons et frapper vigoureusement
Filtrer dans le verre Old Fashioned
Décorer avec un quartier d'orange après en avoir pressé le jus dans le cocktail