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name: royal-sazerac
en_name: Royal Sazerac
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type: recipe

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    description: 'Cocktail Königlicher Sazerac (Royal Sazerac cocktail). Zutaten: Absinth, Cognaclikör Grand Marnier, Peychaud's Bitter, Zitronenschale, Eiswürfel'

taxonomy:
    category: cocktails
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things:
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steps:
    1: Füllen Sie das Rocksglas bis zum Rand mit Eiswürfeln.
    2: Gießen Sie 50 ml Cognaclikör ein und geben Sie 1 Dash Peychaud's Bitter hinzu.
    3: Sprühen Sie Absinth über das Glas.
    4: Garnieren Sie mit Zitronenschale.

# original_url: https://ru.inshaker.com/cocktails/1135
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## Königlicher Sazerac (Royal Sazerac)

Dieser klassische Cocktail ist eine elegante Variation des ursprünglichen Sazeracs, die sich durch eine größere Süße und fruchtige Fülle dank Grand Marnier auszeichnet. Im Kern liegt das kräftige Anisaroma von Absinth, das das Glas umhüllt und auf den komplexen Geschmack vorbereitet. 50 ml Cognaclikör bilden den Kern des Getränks und bringen reiche Noten von Orange und gereiftem Cognac mit sich, ergänzt durch einen feinen Kräuterton von Peychaud's Bitter.

Die Zubereitung ist denkbar einfach: Das Glas wird mit Absinth gekühlt (Wände werden gespült), dann mit Eis gefüllt. Grand Marnier und Peychaud's Bitter werden hinzugefügt. Sorgfältiges Rühren sorgt für eine ideale Vermischung von Geschmack und Textur – das Getränk wird dicht, aber nicht schwer, mit einer samtigen Konsistenz. Es ist wichtig, genau Eiswürfel zu verwenden, um eine langsamere Verdünnung und Erhaltung der Intensität zu gewährleisten.

Der Geschmack des "Königlichen Sazeracs" ist ein Gleichgewicht aus der Süße von Orange Grand Marnier, dem kräuterbitteren Geschmack von Peychaud's Bitter und der ausgeprägten Anisnote von Absinth. Zitronenschale verleiht Frische und zitrusartige Lebendigkeit und unterstreicht die fruchtigen Akzente und erzeugt einen anhaltenden, wärmenden Nachgeschmack. Dies ist ein Cocktail für diejenigen, die komplexe Aromen und tiefen Geschmack schätzen.