Hausgemachter Zitrusbitter ist ein aromatisches alkoholisches Getränk, das durch die Infusion von Zitronen-, Orangen-, Limetten- und Grapefruitschalen in Alkohol hergestellt wird. Diese Zutat hat einen reichhaltigen und würzigen Geschmack mit charakteristischen Zitrusnoten, was sie ideal für die Verwendung in Cocktails und als Zusatz zu verschiedenen Gerichten und Getränken macht. Der Bitter enthält nur wenig Zucker und hat einen hohen Energiegehalt, daher sollte er in Maßen konsumiert werden. Dank seines einzigartigen Geschmacks und seiner aromatischen Eigenschaften kann dieser Bitter in der Küche zur Zubereitung verschiedener Cocktails und Getränke verwendet werden. Regelmäßiger Konsum in moderaten Mengen kann Ihrer Ernährung Vielfalt und Raffinesse verleihen.

Nach dem Rezept von Dohvan Yoma & Jaejin Lim für 200 ml: Zitronen-, Orangen-, Limetten- und Grapefruitschalen in eine Flasche mit Alkohol geben und mindestens drei Wochen ziehen lassen.