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Diamante de Sangre
Blood Diamond
Receta de cóctel
Vierte en el vaso para mezclar Fernet-Branca (10 ml) y Chartreuse Verde (30 ml)
Agrega Benedictine (30 ml) y coñac (30 ml)
Llena el vaso con cubos de hielo y mezcla suavemente con una cuchara de cóctel
Cuela a través del colador en la copa de champán
Decora con una rodaja de naranja seca sujeta con pinzas para ropa
Diamante de Sangre ("Blood Diamond")
"Diamante de Sangre" es un cóctel potente y complejo, con un profundo perfil de sabor construido sobre la combinación de bases alcohólicas fuertes y acentos herbales. Su base es el coñac (30 ml), que proporciona una base frutal-vainilla, complementada por la dulzura y las especias del Benedictine (30 ml). El Chartreuse Verde (30 ml) aporta amargor, notas cítricas y un característico sabor agrio al brebaje.
El Fernet-Branca (10 ml) es un elemento clave que añade complejidad gracias a sus matices herbales y su marcado amargor. El jugo de naranja recién exprimido (30 g) suaviza la intensidad del alcohol y aporta un frescor cítrico brillante. Todos los ingredientes se baten con abundante hielo (300 g) hasta lograr una máxima refrigeración, formando una textura densa y aterciopelada.
El resultado es una bebida de sabor intenso: al principio se siente la dulzura frutal del coñac y el Benedictine, luego se revela el amargor agrio del Chartreuse y el Fernet, equilibrado por la frescura de la naranja. "Diamante de Sangre" no es solo un cóctel, es una experiencia gustativa en capas para los amantes de las bebidas fuertes y complejas con carácter marcado.
