Pon azúcar moreno en el borde de una copa de cóctel
Vierte 5 yemas de huevo de codorniz, 5 ml de crema de leche espesa, 10 ml de sirope de azúcar, 15 ml de jerez Pedro Ximenez y 30 ml de bourbon en una coctelera
Añade un chorrito de amargo de angostura
Llena la coctelera de cubitos de hielos y agítala con fuerza
Cuela el cóctel en la copa helada de cóctel