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Tarta de Lavanda y Merengue
Lavender Meringue Pie
Receta de cóctel
Vierte en la coctelera jugo de limón 30 ml, clara de huevo de codorniz 10 ml y sirope de azúcar 10 ml.
Agrega limoncello 45 ml y ginebra casera de lavanda 20 ml.
Llena la coctelera con cubos de hielo y agita vigorosamente.
Cuela a través del colador en una copa de cóctel enfriada.
Decora con una rodaja de limón y canela molida.
Tarta de Lavanda y Merengue: Un Cóctel con el Aroma del Verano
"Tarta de Lavanda y Merengue" es un cóctel refrescante que recrea el sabor del postre homónimo. Su base reside en el equilibrio entre la floración de la ginebra casera de lavanda y la brillante acidez del limoncello, complementado por la dulzura del sirope de azúcar Monin. El jugo de limón intensifica la nota cítrica, creando una armoniosa combinación con la ginebra.
Un elemento clave es la adición de clara de huevo de codorniz y ralladura de limón, batidas juntas – esto le da al cóctel una textura ligera y aireada que recuerda a un merengue. El hielo proporciona la frescura perfecta. Finalmente, un toque sutil de canela agrega profundidad al sabor sin eclipsar los aromas principales.
El resultado es una bebida con notas florales y cítricas dominantes, dulzura y una agradable acidez. "Tarta de Lavanda y Merengue" es un cóctel para aquellos que aprecian combinaciones exquisitas y texturas inusuales, evocando un día de verano en un jardín tranquilo.
