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Llorón
Cry Baby
Receta de cóctel
Vierte en el vaso mezclador el sirope de canela (5 ml), el licor Falernum (5 ml), el licor de plátano amarillo (5 ml) y el ron extra fuerte (5 ml).
Añade el licor Pimento Dram (2 dashes), el vermut rojo (25 ml), el ron especiado (25 ml) y el ron añejo (25 ml).
Llena el vaso con cubos de hielo y remueve suavemente con la cuchara de cóctel.
Cuela en una copa de cóctel enfriada.
Llorón: Un Cóctel Profundo
Llorón es un cóctel de ron complejo, construido alrededor de una rica combinación de ron añejo, especiado y extra fuerte Bacardi (un total de 55 ml). El equilibrio se logra añadiendo vermut rojo Martini (25 ml), que suaviza la aspereza del licor y añade amargura herbal. La preparación es sencilla: todos los ingredientes se mezclan con una generosa porción de hielo (300 g) en un shaker, se agitan vigorosamente hasta enfriar al máximo y se cuelan en una copa.
Los sabores clave son el rico bouquet de ron con notas de caramelo, especias y frutas, complementado por las notas dulces del plátano (5 ml) y el aroma exótico del Falernum (5 ml). El licor Pimento Dram (2 ml) aporta un ligero toque picante y profundidad, mientras que el sirope de canela Monin (5 ml) enfatiza el carácter cálido y reconfortante de la bebida.
El resultado es un cóctel denso y aterciopelado con un sabor multifacético: a la vez dulce, astringente, especiado y refrescante. Llorón no es para los amantes de las bebidas ligeras; es una sinfonía de ron con carácter expresivo y un largo retrogusto.
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