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Mezcalero
Mezcalero
Receta de cóctel
Coloca un cubo de hielo en el vaso Collins.
Vierte 30 ml de Aperol y 30 ml de maurin quina en el vaso para mezclar.
Añade 1 dash de bitter de pomelo y 30 ml de mezcal.
Llena el vaso con cubitos de hielo y mezcla suavemente con una cuchara de cóctel.
Cuela en un vaso a través del strainer.
Decora con cáscara de naranja.
Mezcalero: La Intensidad del Humo y el Amargor Cítrico
Mezcalero es un cóctel vibrante basado en el equilibrio complejo de mezcal, maurin quina y Aperol. Su base son 30 ml de mezcal, que le confieren a la bebida su característico aroma ahumado y notas terrosas. Los 30 ml añadidos de maurin quina intensifican el amargor herbáceo y añaden complejidad, mientras que los 30 ml de Aperol aportan dulzura cítrica con un toque especiado. Un dash único de bitter de pomelo (1 ml) acentúa la frescura y equilibra el conjunto.
La preparación es extremadamente sencilla: todos los ingredientes se mezclan con hielo en cubitos, luego se cuelan en un vaso con un cubo de hielo. El cóctel adquiere una textura refrescante gracias a la gran cantidad de hielo – es denso y agradablemente refresca.
El sabor de Mezcalero es una combinación audaz de mezcal ahumado y amargor cítrico, suavizado por la cáscara de naranja. El carácter único de la bebida se logra mediante el contraste entre las notas ahumadas y un retrogusto brillante y refrescante. Este cóctel es para aquellos que prefieren sabores complejos con un carácter distintivo.
