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Old Fashioned Perezoso
Lazy Old Fashioned
Receta de cóctel
Llena el vaso rocas con cubos de hielo hasta arriba.
Vierte en el vaso mezclador 8 ml de jarabe de azúcar, 2 ml de amargo Angostura y 60 ml de whisky de malta.
Llena el vaso con cubos de hielo y mezcla con la cuchara de cóctel.
Cuela a través del colador en el vaso rocas.
Decora con cáscara de naranja.
Old Fashioned Perezoso (Lazy Old Fashioned)
El "Old Fashioned Perezoso" es una variación simplificada pero elegante del cóctel clásico. Su base es un suave whisky de malta Monkey Shoulder, complementado por los sutiles matices del amargo Angostura y la dulzura del jarabe de azúcar Monin. La preparación es extremadamente sencilla: en un vaso se mezclan 60 ml de whisky, 2 ml de amargo y 8 ml de jarabe con 320 g de hielo y se remueve a fondo hasta enfriar.
El sabor del cóctel se construye alrededor de la delicada dulzura de manzana ciruela del Monkey Shoulder, que se equilibra armoniosamente con los tonos especiados del amargo Angostura: canela, vainilla y un ligero amargor herbal. El jarabe de azúcar añade suavidad e integra los aromas, creando un perfil redondo y equilibrado.
Gracias a la generosa cantidad de hielo, la bebida queda perfectamente enfriada, y su textura es suave y aterciopelada. La cáscara de naranja resalta las notas cítricas del whisky y añade un final refrescante, haciendo que el "Old Fashioned Perezoso" sea un cóctel accesible pero a la vez sofisticado para cualquier ocasión.
