El chocolate frío casero es una bebida refrescante elaborada con cacao, agua y vainilla. Este ingrediente tiene un sabor rico y achocolatado con distintivas notas de vainilla, lo que lo hace ideal para usar en cócteles como bebida independiente. El chocolate frío contiene una cantidad moderada de azúcar y tiene un valor energético medio, por lo que debe consumirse con moderación. Gracias a su sabor único y propiedades aromáticas, el chocolate frío casero se puede utilizar en la cocina para preparar diversos cócteles y postres.

Según la receta de Luca Virtin 1000 ml: verter agua sin gas 1000 ml en una bolsa, agregar cacao 250 g y vaina de vainilla 1 unidad. Extraer el aire de la bolsa y dejarla reposar durante la noche a temperatura ambiente. Filtrar el líquido en un recipiente separado y guardarlo en el refrigerador.