El sorbete de limón casero es una bebida refrescante preparada según la receta de Dominic Walsh. Este ingrediente tiene un sabor rico y agridulce con distintivas notas cítricas, lo que lo hace ideal para usar en cócteles como bebida independiente. El sorbete contiene una cantidad significativa de azúcar y tiene un valor energético moderado, por lo tanto, debe consumirse con moderación. Gracias a su sabor único y propiedades aromáticas, el sorbete de limón casero se puede utilizar en la cocina para preparar diversos cócteles y postres.

Según la receta de Dominic Walsh para 1000 ml: colocar en una bolsa de plástico 500 g de ralladura de limón, 500 g de azúcar granulada y 500 ml de jugo de limón. Extraer el aire de la bolsa y dejar reposar durante 12 horas. Luego filtrar el líquido en un recipiente separado.