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name: port-of-hope
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origin: yumania
type: recipe

metadata:
    description: 'Cocktail Port d\'Espoir (Port of Hope cocktail). Ingrédients : London Dry Gin, rhum fruité maison, huile fumée maison, noix de coco râpée, glaçons'

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    category: cocktails
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    3: {uid: 1022, name: Huile fumée maison, amount: 20, unit: ml}
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steps:
    1: Décorez le verre à cocktail avec un bord de noix de coco râpée.
    2: Versez 20 ml d'huile fumée maison dans le verre mélangeur.
    3: Ajoutez 50 ml de rhum fruité maison et 40 ml de London Dry Gin.
    4: Remplissez le verre mélangeur de glaçons et remuez délicatement avec une cuillère à cocktail.
    5: Filtrez dans le verre à cocktail à l'aide d'une passoire (strainer).

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## Port d'Espoir : Aperçu rapide

Le "Port d'Espoir" est un cocktail complexe et nuancé, construit autour de l'équilibre du gin, du rhum et de l'huile fumée. Il repose sur une base solide de **40 ml de London Dry Gin**, qui apporte des notes herbacées et une clarté de goût. On y ajoute ensuite **50 ml de rhum fruité maison**, qui introduit la douceur et les nuances tropicales.

La caractéristique principale du cocktail est l'**huile fumée maison, en quantité de 20 ml**. Elle n'ajoute pas seulement une touche fumée unique, mais enrichit également la texture de la boisson, la rendant plus onctueuse et arrondie. Les **5 g de noix de coco râpée**, ajoutés pendant la préparation (probablement pour l'arôme ou un effet visuel), renforcent le thème tropical du rhum et apportent une légère douceur. L'abondante quantité de **300 g de glaçons** assure un refroidissement rapide, maintenant le cocktail frais et vif.

Le goût du "Port d'Espoir" est une combinaison harmonieuse d'herbes sèches, de douceur fruitée et d'un arôme fumé distinctif. La texture de la boisson est dense, arrondie et rafraîchissante. La combinaison du gin et du rhum crée une base de saveur alcoolique équilibrée, tandis que l'huile fumée lui confère profondeur et un caractère mémorable, faisant de ce cocktail une expérience véritablement unique.