Домашний вермут с крыжовником — это ароматный алкогольный напиток, приготовленный по рецепту Доминика Уолша. Этот ингредиент обладает насыщенным и слегка кисловатым вкусом с характерными нотками крыжовника, что делает его идеальным для использования в коктейлях и как самостоятельный напиток. Вермут содержит умеренное количество сахара и обладает средней энергетической ценностью, поэтому его следует употреблять в умеренных количествах. Благодаря своему уникальному вкусу и ароматным свойствам, домашний вермут с крыжовником может использоваться в кулинарии для приготовления различных коктейлей и напитков.

По рецепту Доминика Уолша на 950 мл: налей красный биттер в роторный испаритель и выдели дистиллят при температуре 35° при скорости оборота 160. Затем смешай дистиллят 200 мл, белое сухое вино 750 мл и крыжовник 100 г и настаивай при комнатной температуре в течение ночи. Затем отфильтруй жидкость в отдельную емкость.