Versare 1.5 cl di albume d’uovo di quaglia, 1.5 cl di succo di lime, 2.5 cl di sciroppo di lampone e 5 cl di gin in uno shaker
Riempire lo shaker con i cubetti di ghiaccio e shakerare vigorosamente
Filtrare in una coppa da cocktail ghiacciata
Guarnire con una foglia di menta