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Bloody Mary Arrosto
Roasted Bloody Mary
Ricetta cocktail
Crea un bordo salato-caffè sul bicchiere
Metti un cubetto di ghiaccio nella coppa
Versa nel bicchiere da miscelazione il succo di lime (15 ml) e il mix di pomodoro (15 ml)
Aggiungi il succo di pomodoro (120 ml) e la vodka (45 ml)
Riempi il bicchiere con cubetti di ghiaccio e mescola delicatamente con un cucchiaio da cocktail
Filtra attraverso il colino nella coppa
Decora con un rametto di rosmarino e olive
Bloody Mary Arrosto: Cocktail con note affumicate
"Bloody Mary Arrosto" non è una classica "Bloody Mary", ma una sua versione profondamente trasformata. Alla base c'è un solido fondamento di 45 ml di vodka Finlandia, completato dalla freschezza di 15 ml di succo di lime e dalla ricchezza di 120 ml di succo di pomodoro. Tuttavia, il ruolo chiave è svolto dall'aggiunta di caffè macinato (2g) e rosmarino (5g), che conferiscono alla bevanda un aroma unico affumicato ed erbaceo. Il mix di pomodoro (15ml) intensifica la base di pomodoro e 2g di sale bilanciano il sapore.
Il gusto del cocktail è una complessa combinazione di piccantezza salata del pomodoro, acidità pronunciata del lime e un distinto accento di caffè con note di rosmarino. Il caffè non dà amarezza, ma aggiunge piuttosto profondità e un carattere "tostato", che ricorda l'aroma dell'espresso appena fatto. Le olive (6g) apportano mineralità salata e un leggero amaro, completando la tavolozza generale.
La consistenza del cocktail è densa, ma rinfrescante grazie al ghiaccio (300g + 1 cubetto). La combinazione di ingredienti crea un sapore equilibrato, multistrato - piccante, salato, erbaceo e leggermente affumicato. "Bloody Mary Arrosto" è adatta agli intenditori di combinazioni insolite e a coloro che preferiscono sensazioni gustative più complesse nei loro cocktail.
