Geben Sie 5 rote Basilikum Blätter in einen Shaker
Gießen Sie 25 ml Wachtel Eiweiß, 10 ml Limettensaft, 15 ml Honig Sirup, 15 ml Benedictine und 40 ml weißen Rum dazu
Fügen Sie 1 Schuss Rhabarber Bitter hinzu
Füllen Sie den Shaker mit Eiswürfeln und schütteln Sie ihn gründlich
Seihen Sie das Ganze in eine gekühlte Champagner Schale ab
Garnieren Sie den Drink am Ende mit einem roten Basilikum Blatt