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Rosmarinsmash
Rosemary Smash
Cocktail rezept
Füllen Sie das Rocksglas bis zum Rand mit Crushed Ice.
Geben Sie 25 ml Limettensaft, 25 ml hausgemachten Ananassirup und 50 ml schottischen Whisky in den Shaker.
Füllen Sie den Shaker mit Eiswürfeln und schütteln Sie kräftig.
Seien Sie durch den Strainer in das Rocksglas ab.
Garnieren Sie mit einem Rosmarinzweig und Physalis.
Rosmarinsmash: erfrischende Komplexität
Der "Rosmarinsmash" ist ein lebendiger Cocktail, der auf schottischem Whisky Grant's (50 ml) basiert und durch die tropische Süße von hausgemachtem Ananassirup (25 ml) und die Säure von Limettensaft (25 ml) ergänzt wird. Frischer Rosmarin (5 g) und Physalis (5 g) spielen eine Schlüsselrolle und bringen kräuterige, leicht herbe Noten ein. Die Zubereitung beginnt mit einem sanften "Smash" – Rosmarin und Physalis werden vorsichtig mit Eis im Shaker zerdrückt, um die Aromen freizusetzen.
Die zweite Phase besteht darin, Whisky, Sirup und Limettensaft hinzuzufügen, wonach der Cocktail intensiv mit 150 g Crushed Ice geschüttelt wird. Die finale Präsentation – doppelte Filtration in ein Glas, das mit 200 g Eiswürfeln gefüllt ist. Dies sorgt für die Reinheit des Getränks und eine angenehme Textur.
Das Ergebnis ist ein erfrischender Cocktail mit einem Gleichgewicht aus Süße, Säure und der kräuterigen Bitterkeit von Rosmarin. Der Whisky dient als Basis und verleiht Tiefe im Geschmack, während Ananas und Limette seine fruchtigen Noten hervorheben. Physalis fügt eine einzigartige Säure hinzu, und Rosmarin schafft einen unvergesslichen aromatischen Akzent. "Rosmarinsmash" ist ein komplexes, aber harmonisches Getränk mit einer angenehmen Kühle und einem leichten erfrischenden Nachgeschmack.
