Remplir entièrement un verre Old Fashioned de glaçons
Verser 4 cl de jus de pomme, 2 cl de sirop de miel et 4 cl d'absinthe dans un shaker
Remplir le shaker de glaçons et frapper
Filtrer dans le verre Old Fashioned
Compléter avec de la bière de gingembre et mélanger doucement
Décorer avec 3 quartiers de pomme