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Le bitter de noix de muscade maison est une boisson alcoolisée aromatique préparée par macération de noix de muscade râpée dans de la vodka. Cet ingrédient a un goût riche et épicé avec des notes distinctes de noix de muscade, ce qui le rend idéal pour être utilisé dans les cocktails et comme additif à divers plats et boissons. Le bitter contient une quantité minimale de sucre et a une valeur énergétique élevée, il doit donc être consommé avec modération. Grâce à son goût unique et à ses propriétés aromatiques, le bitter de noix de muscade peut être utilisé en cuisine pour préparer divers cocktails et boissons.
Selon la recette d'Andreas Bergman, pour 150 ml : verser 10 g de noix de muscade râpée dans 150 ml de vodka et laisser reposer pendant 24 heures. Filtrer l'infusion obtenue dans un récipient séparé.
