Le gin à la lavande maison est une boisson alcoolisée aromatique préparée par infusion de gin avec des fleurs séchées de lavande. Cet ingrédient a un goût riche et épicé avec des notes caractéristiques de lavande, ce qui le rend idéal pour être utilisé dans les cocktails et comme boisson autonome. Le gin contient très peu de sucre et a une valeur énergétique élevée, il doit donc être consommé avec modération. Grâce à son goût unique et à ses propriétés aromatiques, ce gin peut être utilisé en cuisine pour préparer divers cocktails et boissons. Une consommation régulière avec modération peut ajouter de la variété et du raffinement à votre alimentation.

Selon la recette de Dokhvan Ioma & Jaejin Lim pour 700 ml : mettre 10 g de fleurs séchées de lavande dans une bouteille de gin et infuser pendant 48 heures. Filtrer deux fois.