Ирландский крепкий алкоголь производят в ирландском городе Талламор из трёх видов спирта: солодового, зернового и смеси соложенного и не соложенного ячменя. Зерна перемалывают и смешивают с водой до кашеобразного состояния. Отделив жидкость от зернового остатка, её сбраживают и трижды перегоняют. Получившиеся спирты оставляют вызревать в трех типах дубовых бочек из-под бурбона и хереса. В основе особенного вкуса Tullamore D.E.W. лежит непоколебимая вера в «силу трёх»: тройная дистилляция, тройной купаж, тройная выдержка.