Копченый чай

Дымчатый чай при изготовлении засушивают на солнце, потом ферментируют в корзинах рядом с огнем 6–8 часов, прогревая на сосновых дровах. Для заварки 1 ложку чая заливают 200 мл воды и настаивают 7–10 минут.