Zabaione ai mirtilli rossi

Zabaione ai mirtilli rossi
Cranberry Eggnog
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Ricetta cocktail Zabaione ai mirtilli rossi

1

Mettere 5 cucchiai da bar di mirtilli rossi, 5 cucchiai da bar di zucchero granulato in una lattiera e pestare

2

Aggiungere 5 tuorli d’uovo di quaglia, 2 cl di miele, 5 cl di mezza panna e 15 cl di latte

3

Mescolare mentre si riscalda con il vapore della macchina da caffè, ma non portare ad ebollizione

4

Versare in un bicchiere Irish coffee

5

Guarnire con un biscotto

Composizione in proporzioni

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